Isst Du während des Backens auch so gerne den rohen Keksteig? Wir auf jeden Fall - wenn er doch bloß nicht so viel Zucker enthalten würde. Doch genau dafür haben wir die Lösung gefunden. Veganer Keksteig aus Kichererbsen ganz ohne Zuckerzusatz. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du den Teig in nur 3 Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi.
Zutaten:
400g Kichererbsen
50g Datteln
1 TL Vanille Extrakt
2 EL Eryhrit
1 Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Kokosmilch (der feste Bestandteil)
1 EL Nussmus (Erdnuss- oder Mandelmus)
Optional: vegane Schokodrops
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer und rühre alles sorgfältig durch.
- Optional kannst Du dann noch vegane Schokodrops mit einem Löffel unterrühren.
- Fülle den Keksteig abschließend in ein Gefäß Deiner Wahl oder verarbeite ihn weiter zu leckeren Keksen.
Nährwerte:
627 kcal
88g Kohlenhydrate
22g Protein
15g Fett
Mit diesen unschlagbaren Nährwerten eignen sich dieser vegane Keksteig aus Kichererbsen ideal, um es in Deinen gesunden Ernährungsalltag zu integrieren. Beim Einstieg in einen gesünderen & bewussteren Lebensstil kann Dich eine Saftkur super unterstützen. Verabschiede Dich von schlechten Essgewohnheiten!
Rezeptvideo: