Spargel mit Parmesan

Spargel mit Parmesan und Tomaten im Ofen ist ein absolut köstliches Gericht. Die Frische des Spargels harmoniert perfekt mit den sonnengereiften Tomaten und dem herzhaften Geschmack von Parmesan.

Zutaten

2 Portionen

500 Gramm
Spargel
250 Gramm
Tomaten (vorzugsweise Kirschtomaten)
50 Gramm
Parmesan (frisch gerieben)
2 Esslöffel
Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2
Knoblauchzehen (fein gehackt)

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Backpapier

Backblech

Backofen

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 25 Min.

Gesamtzeit: 27 Min.

1

Wasche den Spargel und schneide das holzige Ende ab
2

Lege den Spargel nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufle diesen mit Olivenöl und und würze ihn mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer
3

Anschließend die Tomaten halbieren oder vierteln und über dem Spargel verteilen
4

Bei 200°C ca. 15 Min. backen, bis der Spargel zart und die Tomaten leicht gebräunt sind
5

Anschließend den geriebenen Parmesan über den gebackenen Spargel und die Tomaten streuen und weitere 5 Min. backen
6

Aus dem Ofen nehmen und servieren

Naehrwerte

Pro Portion

115,4kcal

2,1 g

10,1 g

3,4 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Wir lieben Spargel 😍♥️#daskochduo #rezeptideen #gesunderezepte #healthyfoodideas #schnellerezepte #einfacherezepte #spargel ♬ Just The Two of Us - Kauai45 & Sweet Cocoa

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