Knuspriger Tofu mit schwarzem Sesam und Tahini-Sesam-Erdnuss Soße

Inspiriert von der asiatischen Küche, präsentieren wir Dir heute unser leckeres Tofu Rezept. Mit schwarzem Sesam und Tahini-Sesam-Erdnuss Soße verfeinert, verwandelst Du den langweiligen Sojablock in nur kürzester Zeit in ein knusprig leckeres Tofu Gericht.

Zutaten

2 Portionen

400 Gramm
Reis
1
Brokkoli
1 Esslöffel
Sesamöl
3 Esslöffel
Tahini (Sesammus)
1 Esslöffel
Erdnussmus
1-2 Esslöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
Agavendicksaft
5 Esslöffel
Wasser
1
Knoblauchzehe
1 Stück
Ingwer
0,5
Zitrone
Erdnüsse
Sesam
Frühlingszwiebeln
Zitrone

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Schüssel

Sieb

Messer

Schneidebrett

Pfanne

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 10 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 30 Min.

1

Im ersten Schritt wird der Reis nach Packungsanleitung gekocht
2

Den Brokkoli waschen, klein schneiden und für ca. 2-3 Min. kochen, den Brokkoli abschrecken und auf die Seite stellen
3

Anschließend den vorbereiteten Tofu in Würfel schneiden, mit der Sesam-Paniermehl Mischung panieren und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten
4

Währenddessen alle Zutaten für die Tahini-Erdnuss Sauce miteinander vermischen
5

Zum Schluss den Reis in eine Schüssel oder in einen tiefen Teller geben, Brokkoli und Sesam-Tofu dazugeben und mit der Sauce, Erdnüssen und einer frischen Zitrone toppen
6

Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

658 kcal

72 g

19,2 g

23,7 g

Rezeptvideo

@daskochduo Antwort auf @max33_ nicer Vorschlag! 👌🏻 #tofu #gesunderezepte #rezepte #foryou ♬ Hundred Miles - Yall & Gabriela Richardson

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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