Veganistische BBQ-saus

Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen beginnt auch die Grillsaison wieder. Wie jeder weiß, kommt es nicht nur auf die Salate und das Gemüse auf dem Grill an, sondern auch auf die vielen super leckeren Saucen. Wir haben eine leckere, vegane BBQ Sauce für Dich. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du diese leckere Sauce für Dein nächstes Grillevent zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten im Beitrag.

Zutaten

2 Portionen

2
Knoblauchzehen
0.5
Zwiebel
1-2
Chillischoten
250 Gramm
Tomatenmark
4 Esslöffel
Kokosblütenzucker
4 Esslöffel
Ahornsirup
2 Esslöffel
Weißweinessig
2 Esslöffel
vegane Sojasauce
1 Esslöffel
Senf
1 Esslöffel
Melasse
1 Teelöffel
Ingwerpulver
1 Teelöffel
Kurkuma
0.25 Teelöffel
Nelken
0.25 Teelöffel
Muskat
1 Esslöffel
Margarine
1 Teelöffel
geräucherte Paprika
125 Milliliter
Wasser

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Schneidebrett

Messer

Löffel

Zubereitung

1

Erhitze einen Topf und gib Öl hinein
2

Würfle den Knoblauch sowie die Zwiebel und schneide die Chillischoten in Scheiben. Gib alles in den Topf hinzu
3

Gib das Tomatenmark, den Kokosblütenzucker, den Ahornsirup und den Weißweinessig zusammen mit der Sojasauce, dem Senf, der Melasse, dem Ingwerpulver, den Nelken und dem Muskat in den Topf hinzu und verrühre alles kräftig
4

Gieße mit 125ml Wasser auf und lasse alles für 20 Minuten köcheln
5

Gib etwas Margarine hinzu und mixe bis Du eine flüssige Sauce erhältst
6

Fülle die noch heiße Sauce in sterilisierte Gläser und verschließe sie mit einem Deckel

Naehrwerte

Pro Portion

33 kcal

7 g

1 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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