Ben je op zoek naar een gezond alternatief voor chocolade of ben je op zoek naar een creatief cadeau-idee? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou! De Suikerarme Chocolade Pralines genieten van de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel, terwijl de cacao en pure chocolade zorgen voor de intense chocoladesmaak.
Bereiding: 20 min.
Bereiding: 5 min.
Totale tijd: 25 min. + 1 uur in de koelkast
Keuken/Oorsprong: Streekgebonden
Ingrediënten (6-7 chocolaatjes):
1 middelgrote zoete aardappel
2 el cacao (ongezoet)
2 el agavesiroop
100 g pure chocolade (gesmolten)
Extra: cacao voor het rollen van de chocolaatjes
Bereiden:
-
Schil de zoete aardappel, snijd hem in stukken en kook ze in een pan water tot ze zacht zijn. Laat de gekookte zoete aardappelstukjes afkoelen en pureer tot een gladde puree
-
Doe nu de zoete aardappelpuree in een kom en voeg de cacao, agavesiroop en gesmolten pure chocolade toe en meng door elkaar
-
Vorm dan met je handen kleine balletjes van de zoete aardappel en het chocolademengsel en rol deze in de cacao.
-
Leg de met cacao gerolde pralineballetjes op een bord of bakmat en laat ze minstens 1 uur afkoelen en opstijven in de koelkast.
-
Zodra de pralinebolletjes zijn opgesteven, haal je ze voorzichtig van de bakmat en bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Voedingswaarden (per 100g):
327,6kcal
37,9g koolhydraten
eiwit: 5,3g
15,8g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Heerlijke zoete aardappel pralines 🍠 #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #dieetrecept #lowcarb #lowsugar ♬ origineel geluid - vibey muziek 🎶 🕺 🪩