Smashed Brokkoli

Gebakken broccoli

De trend van Geplette aardappelen en ook de Wortelen waren een tijdje overal te zien. Vandaag laten we je een nieuwe variant zien: de Gesmoorde Brocolli - waarschijnlijk de lekkerste manier om vezels binnen te krijgen! 

Bereiding: 1 min.

Bereiding: 40 min.

Totale tijd: 40-45 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal

Ingrediënten (2 porties):

1 broccoli

2 el olijfolie

zout naar smaak

Paprikapoeder naar smaak

Bereiding:

  1. Was eerst de broccoli, snijd de stronk eraf en verdeel in kleine roosjes

  2. Breng nu het water in een grote pan aan de kook en voeg de broccoli toe. Stoom de broccoli ongeveer 5-7 minuten tot hij zacht is, maar nog wel stevig bijt

  3. Haal dan de gestoomde broccoli uit de pan en laat uitlekken. Leg de broccoli op een bakplaat en gebruik een vork of aardappelstamper om de broccoliroosjes voorzichtig te prakken.

  4. Voeg nu olijfolie, zout en paprikapoeder naar smaak toe en meng goed

  5. Bak de broccoli op 200°C in ca. 30 min. goudbruin

Voedingswaarden (per 100g):

31,6kcal

2,5g koolhydraten 

3,3g eiwit

0,3g vet

Recept video:

@daskochduolivefresh Gesmashte broccoli 🥦#rezeptideen #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #smashedbroccoli ♬ som origineel - . ♬ ❦
Terug naar de blog