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Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen

35 Minuten
Mittel
23.09.2025
Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen
  • Hauptgericht
  • High Protein
Low Carb Zucchini-Thunfisch-Röllchen
  • Hauptgericht
  • High Protein

Diese Zucchini-Spinat-Feta-Röllchen mit Thunfisch sind schnell gemacht und schmecken einfach genial! Außen leicht und knackig, innen herzhaft gefüllt – ein echtes Wohlfühlgericht, das wenig Kohlenhydrate hat und dich mit reichlich Protein versorgt.

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Zucchinis
  • 150 g
    Spinat
  • 100 g
    Fetakäse
  • 1 Dose
    Thunfisch
  • 1
    Ei
  • 2
    Frühlingszwiebeln
  • 5 ml
    Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Muskat

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Schüssel
Löffel
Zahnstocher
Backofen

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • 1

    Zucchini der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und kurz ziehen lassen, damit sie weicher werden.

  • 2

    In einer Pfanne 1 TL Olivenöl erhitzen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, kurz anbraten. Spinat dazugeben und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen.

  • 3

    Spinatmischung in eine Schüssel geben, Feta zerbröseln und zusammen mit dem abgetropften Thunfisch und dem Ei gut vermengen.

  • 4

    Je 1–2 TL Füllung auf einen Zucchinistreifen geben, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

  • 5

    Röllchen in eine Auflaufform geben, nach Belieben mit etwas Feta oder Sesam toppen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) ca. 25–30 Min backen.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
330 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Fett
18 g
Protein
30 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Diese Zucchini-Spinat-Feta-Röllchen mit Thunfisch sind schnell gemacht und schmecken einfach genial! Außen leicht und knackig, innen herzhaft gefüllt – ein echtes Wohlfühlgericht, das wenig Kohlenhydrate hat und dich mit reichlich Protein versorgt.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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