Nadat we je onlangs informatie hebben gegeven over granaatappels, willen we nu in deze blog interessante feiten over grapefruits publiceren. Je moet meer te weten komen over de oorsprong en mogelijke teeltgebieden, maar ook over de ingrediënten van de grapefruit. We leggen je ook uit waarom we bij LiveFresh besloten hebben om de vrucht koudgeperst te verkopen en wat je eraan hebt op je barbecue.
Sinaasappel + grapefruit = pompelmoes
De grapefruit werd halverwege de 18e eeuw ontdekt op het eiland Barbados. De grapefruit was het resultaat van een natuurlijke kruising tussen een sinaasappel en een grapefruit, die toevallig plaatsvond. Het is een citrusplant en behoort tot de familie van de wijnruiten. Toen de pompelmoes in de 19e eeuw de Verenigde Staten bereikte, werden de eerste plantages meteen aangelegd in Florida voor commercieel gebruik. Vandaag wordt Citrus paradisi - de oorspronkelijke naam van de pompelmoes - in bijna alle subtropische landen geteeld, maar vooral in de VS, Mexico, Syrië en Argentinië. In Europa behoren Spanje, Frankrijk en Cyprus tot de grootste producenten van de vrucht, die zowel in vochtige als drogere gebieden groeit dankzij zijn hittebestendigheid.
Lange houdbaarheid, laag caloriegehalte
De smaak van grapefruit varieert van zoet en zuur tot fris en wrang. Een kleine tip: hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de vrucht. Als de vrucht licht gekoeld wordt bewaard, is hij ongeveer twee maanden houdbaar en is hij een gezonde, caloriearme verfrissing, vooral in de zomer. Gemiddeld bevat 100 gram grapefruit slechts 38 tot 50 calorieën, omdat de vrucht grotendeels uit water bestaat.
Vitamine C en waardevolle mineralen
De dagelijkse behoefte aan vitamine C voor een volwassene is ongeveer 100 mg. Dit komt ongeveer overeen met 3 grapefruits. Vitamine C helpt onder andere bij de opbouw van bindweefsel en het versterken van het immuunsysteem. De citrusvrucht bevat ook waardevolle mineralen zoals magnesium, ijzer, fosfaat, kalium en calcium. Tussen haakjes: In een fles koudgeperste LiveFresh grapefruitsap verwerken we twee grapefruits.
Naringine - smaakversterker en spijsverteringsbevorderaar
Zoals hierboven vermeld, varieert de smaak van grapefruit van zoet en zuur tot fris en wrang of zelfs bitter. De plantaardige stof naringine, een van de vele secundaire plantaardige stoffen in grapefruit, is hiervoor verantwoordelijk. De bittere stof heeft een positief effect op het menselijk organisme door cholesterol af te breken, diabetes te voorkomen en vooral de vetvertering te stimuleren.
Lycopeen - kleurstof en risicoverminderaar
Citrus paradisi krijgt zijn roze kleur van het plantenpigment lycopeen - een carotenoïde die ook in grote hoeveelheden voorkomt in tomaten en deze hun sterke, rode tint geeft. Naast het beïnvloeden van het uiterlijk, vermindert lycopeen het risico op hart- en vaatziekten en heeft het een positief effect tegen verschillende soorten kanker.
Waarom grapefruitsap verkrijgbaar is bij LiveFresh
Bij LiveFresh hebben we om verschillende redenen besloten om grapefruitsap aan te bieden. koudgeperst grapefruitsap in ons assortiment. Naast de gezonde ingrediënten kan grapefruit ook preventief werken tegen chronische ziektes en bevat het een aantal secundaire plantaardige stoffen. We willen je met onze sappen ook een gevarieerd portfolio bieden en zijn van mening dat grapefruitsap hier een belangrijke bijdrage aan levert.
Onze tip: De zomer staat voor de deur en het barbecueseizoen begint weer. Heb je wel eens een grapefruit gegrild? Het klinkt exotisch, maar het is ongelooflijk lekker. Je kunt op internet talloze aanbevelingen vinden over hoe je de vrucht kunt bereiden.
Als je de voorkeur geeft aan de vloeibare versie, is grapefruitsap een welkom alternatief voor andere sappen en een gezonde en smakelijke verfrissing, vooral in de zomer.