Name: High-Protein Lahmacun
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 2 High Protein Wraps mit mindestens 10 g Eiweiß pro Wrap; 200 g mageres Rinderhack mit maximal 10 Prozent Fett; 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt; 1 Knoblauchzehe gepresst; 2 Esslöffel Tomatenmark; 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß; 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer; Chiliflocken nach Geschmack optional; 0.25 Salatgurke in feine Streifen geschnitten; 1 Tomate in dünne Scheiben; 1 Handvoll Rucola oder Eisbergsalat; 2 Esslöffel Skyr oder fettarmer Joghurt; Frische Petersilie; Ein Spritzer Zitronensaft

Dieses High-Protein Lahmacun ist die moderne, fitnessfreundliche Interpretation des orientalischen Klassikers. Statt traditionellem Teig kommen High-Protein-Wraps zum Einsatz, die zusammen mit magerem Rinderhack, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ein würziges, sättigendes Gericht ergeben. Perfekt für alle, die Lust auf herzhaften Geschmack haben und gleichzeitig auf eine proteinreiche, kohlenhydratreduzierte Mahlzeit setzen.

Zutaten

2 Portionen

2
Protein Wraps
200 g
Rinderhack
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Tomatenmark
1 TL
Paprikapulver
0.5 TL
Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Chiliflocken
0.25 TL
Salatgurke
1
Tomate
1 Handvoll
Rucola
40 g
Skyr
Petersilie
1
Zitronensaft

Benötigte Küchenutensilien

Pfanne

Schneidebrett

Messer

Schüssel

Messbecher

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Zubereitungszeit: 15 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

1

Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten, Rinderhack zugeben und krümelig anbraten.
2

Tomatenmark und Gewürze unterrühren, kurz mitbraten, abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
3

Wraps kurz in Pfanne oder Mikrowelle erwärmen und mit der Hackmasse bestreichen.
4

Mit frischem Gemüse, Skyr/Joghurt und Petersilie belegen, Zitronensaft darüber träufeln.
5

Zusammenrollen oder als offenes Lahmacun servieren.

Naehrwerte

Pro Portion

490

15 g

25 g

45 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

High Protein Lahmacun mit Rinderhack & High-Protein-Wraps

Zutaten

Benötigte Küchenutensilien

Zubereitung

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