Du liest: Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
Zurück Weiter

Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen

15 Minuten
Einfach
16.12.2025
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Hauptgericht
  • Beilage
  • Vegetarisch
  • Low Calorie
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Hauptgericht
  • Beilage
  • Vegetarisch
  • Low Calorie

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

2 Portionen
  • 2 Handvoll
    Feldsalat
  • 100 g
    Fetakäse
  • 1
    Kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll
    Frische Himbeeren
  • 2 EL
    Pekannüsse
  • 50 g
    Frische Himbeeren
  • 1 TL
    Honig
  • 1 TL
    Senf
  • 1 TL
    Balsamico
  • 2 EL
    Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Mixer
Pfanne
Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
  • 1

    Dressing mixen: Die Himbeeren mit Honig, Senf, Balsamico, Salz & Pfeffer pürieren. Dann das Olivenöl langsam unterrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
    Optional: Das Dressing durch ein feines Sieb streichen, wenn du es besonders fein magst.

  • 2

    Salat zusammenstellen: Feldsalat waschen und trocknen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Feta würfeln oder zerbröseln. Himbeeren und Pekannüsse vorbereiten.

  • 3

    Anrichten: Den Feldsalat auf zwei Teller verteilen. Mit Zwiebeln, Himbeeren, Feta und Pekannüssen toppen. Zum Schluss das Himbeerdressing darüberträufeln.

Nährwerte

Pro Portion
kcal
330 kcal
Kohlenhydrate
15 g
Fett
25 g
Protein
9 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Rezeptempfehlungen

Low-Carb Ofengemüse mit Kräuterdip

Low-Carb Ofengemüse mit Kräuterdip

Low Carb Wraps mit Käse, Champignons & Frischgemüse

Low Carb Wraps mit Käse, Champignons & Frischgemüse

Low-Carb Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli & Co.

Low-Carb Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli & Co.

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Nährwerte Rezeptvideo

Andere Empfehlungen

Eine Portion Curry mit vielfältigem Gemüse in Kokosmilch und frischen Kräutern an der Seite, begleitet von einer Portion dunklem Reis und einer Zitronenscheibe auf einem rustikalen Teller.

Detox Curry Rezept

Frisch gebackener High-Protein Brownie in einer weißen Ramekin, außen kross und innen saftig, bestäubt mit Puderzucker, bereit zum Genießen.

Schneller High Protein Brownie

Zwei Ansichten von Skyr Waffeln, großzügig mit Puderzucker bestäubt, auf einem Teller, die obere Waffel halb angeschnitten, um die luftige Textur zu zeigen.

Fluffige Skyr Waffeln

Zurück zum Blog