Wellness

Leuchtend orangefarbenes Kurkumapulver in einer Holzschale mit einer Holzschaufel auf einer blauen Holzoberfläche, umgeben von ganzen und geschnittenen Kurkumawurzeln.

Kurkuma - Hoe gezond is de wortel?

Hoe gezond is kurkuma?

De unieke werking van kurkuma

Kurkuma is nu ook in ons land een populaire specerij en kan een belangrijke bijdrage leveren aan onze gezondheid. De gele specerij wordt ook vaak Indiase saffraan genoemd en bevat het belangrijkste werkzame bestanddeel "curcumine". Kurkuma wordt beschouwd als een echt wondermiddel voor tal van kwalen en ziekten en wordt niet alleen in de Indiase geneeskunde maar ook al meer dan 6000 jaar in de Chinese geneeskunde gebruikt. Inname van kurkuma stimuleert het menselijke immuunsysteem en verhoogt effectief het welzijn. Maar hoe kan kurkuma precies gebruikt worden en waar moet je op letten als je de specerij in je dieet wilt integreren? Belangrijke vragen die een antwoord verdienen! 

Belangrijke informatie 

Kurkuma wordt ook vaak kurkuma of Indiase saffraan genoemd. De kurkumaplant komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en India en wordt al meer dan 5000 jaar gekweekt. Het wordt in deze delen van de wereld nog steeds als een heilige plant beschouwd, omdat kurkuma wonderen kan verrichten. Kurkuma is ook populair in de Chinese en Ayurvedische geneeskunde. Hier in Europa werd kurkuma voor het eerst in de keuken geïntroduceerd als een exotisch kruid. De unieke effecten van kurkuma worden hier pas sinds ongeveer 50 jaar erkend. 

Kurkuma behoort overigens tot de gemberfamilie en kan ongeveer 1 meter hoog worden. De bladeren van kurkuma doen sterk denken aan riet en hebben een lichtgroene kleur. Het is de wortelstok van kurkuma die gebruikt wordt als geneesmiddel en specerij. Het wordt meestal gedroogd en dan vermalen tot een fijn, geel poeder. Kurkuma is niet alleen verwant aan de gemberplant, maar ook aan kardemom en alpinia. 

Werking en ingrediënten van kurkuma 

Curcumine is waarschijnlijk het belangrijkste ingrediënt van kurkuma. We vinden curcumine als voedingsadditief onder de naam E100. Kurkuma wordt vaak gebruikt als smaak- en kleurstof in voedsel. Het effect van kurkuma op het menselijk lichaam is echter veel interessanter en belangrijker. Volgens talloze onderzoeken kan kurkuma een positief effect hebben op de gezondheid.

Curcumine is echter niet de enige curcuminoïde in kurkuma en is daarom verantwoordelijk voor het unieke kurkuma-effect. 

Kurkuma bevat ook andere stoffen: 

- Cyclocurcumine, 

- bisdemethoxycurcumine en 

- demethoxycurcumine. 

Een mengsel van deze curcuminoïden staat ook bekend als curcumine. Overigens is diferuloylmethaan verantwoordelijk voor de gele kleur van kurkuma. Er zitten ongeveer 354 calorieën in 100 gram kurkuma (gemalen!). De calorieën zijn verdeeld over ongeveer 10 gram vet, 65 gram koolhydraten en 8 gram plantaardig eiwit. Zetmeel en polysachariden zijn ook aanwezig in kurkuma. 

Kurkuma tegen beschadiging van cellen

Er zijn talloze onderzoeken die hebben gekeken naar de effecten van kurkuma en kanker. Bijna alle soorten kanker zijn onderzocht. De onderzoeken hebben aangetoond dat kurkuma veel succes kan beloven als begeleiding bij kankertherapie. Het bleek dat kurkuma extreem positieve effecten kan hebben op bijna elk type kanker. Kurkuma werkt op veel verschillende manieren tegen kanker: 

- als antioxidant remt kurkuma de ontwikkeling van kwaadaardige cellen

- draagt bij aan de stabilisatie van het immuunsysteem

- kan kurkuma de mutatie van als voorvervuild beschouwde cellen in kankercellen voorkomen 

- Kurkuma kan ondersteunend werken tijdens radiotherapie 

Het effect van kurkuma op spijsverteringsproblemen 

Veel mensen hebben last van spijsverteringsproblemen en klagen over winderigheid, pijn of een onaangenaam vol gevoel. Kurkuma kan ook deze klachten effectief bestrijden. Hoe doet het dat? De actieve ingrediënten in kurkuma kunnen de productie van maag- en galsappen stimuleren en daarnaast de spijsvertering bevorderen. Vooral de vetvertering wordt bevorderd. 

 De curcumines in kurkuma kunnen speciale cellen in het maagslijmvlies en de alvleesklier stimuleren om meer verteringsenzymen te produceren. Het vet in ons voedsel kan door kurkuma worden afgebroken tot vetzuren, die vervolgens door de dunne darm worden opgenomen. 

 We moeten echter niet vergeten dat de meeste curcumines niet oplosbaar zijn in water. Dit betekent dat het risico bestaat dat ze niet volledig worden opgenomen door het spijsverteringskanaal en dat het lichaam ze uiteindelijk uitscheidt zonder enig effect. 

 Studies tonen aan dat het kurkuma-effect beter ontwikkeld kan worden wanneer kurkuma samen met zwarte peper in gerechten wordt geconsumeerd. Het effect van kurkuma kan ook versterkt worden in combinatie met olijfolie van hoge kwaliteit. 

Kurkuma is ook ideaal om gewicht te verliezen 

Kurkuma kan de stofwisseling stimuleren en daardoor ook helpen bij succesvol afvallen. Curcumine verhoogt de productie van maagsap en versnelt daardoor de spijsvertering. Een gevoel van volheid wordt effectief tegengegaan. 

 Er zitten ook speciale bitterstoffen in kurkuma die onze trek in zoetigheid verminderen en de galproductie stimuleren. De verhoogde gal bevordert ook de vertering van vet. Dit betekent dat er meer vet wordt uitgescheiden, waardoor het lichaam minder kan opslaan. 

 Kurkuma is daarom ook ideaal voor iedereen die een paar kilo wil afvallen en daarbij een steuntje in de rug nodig heeft. Iedereen die kurkuma in zijn dieet verwerkt, kan ook profiteren van het kurkuma-effect als het gaat om afvallen. 

Kurkuma en cholesterol 

Iedereen die op zoek is naar een middel zonder bijwerkingen om het cholesterolgehalte te verlagen, doet er goed aan om kurkuma te gebruiken. Iedereen met een hoog cholesterolgehalte loopt het risico op een hartaanval of beroerte. Veel conventionele medicijnen hebben veel bijwerkingen. Dankzij de antioxiderende werking van kurkuma kan het kruid ook hierbij helpen en het cholesterolgehalte op natuurlijke wijze verlagen als het regelmatig wordt ingenomen. Het positieve effect van kurkuma op diabetes is ook bewezen in verschillende onderzoeken! 

Kurkuma voor de huid

Kurkuma zorgt niet alleen voor een beter gevoel van welzijn, maar kan ook een belangrijke bijdrage leveren aan schoonheid. De huid, het haar en de nagels hebben er ook baat bij als ze regelmatig worden ingenomen. 

De ingrediënten in kurkuma hebben een decongestieve en antibacteriële werking en kunnen ook de bloedcirculatie in de huid bevorderen. Door zijn antioxiderende werking kan kurkuma huidveroudering en de vorming van rimpels effectief tegengaan. 

 Zelfs een probleemhuid en een huid die gevoelig is voor roodheid en ontstekingen kan duurzaam baat hebben bij huidverzorging op basis van kurkuma. Kurkuma kan ook effectief helpen bij eczeem en schimmelinfecties. Als je regelmatig kurkuma in je dieet opneemt, kun je ook vol en dik haar krijgen. 

 Als je last hebt van roos, kun je kurkuma mengen met een olie van hoge kwaliteit en dit direct op je hoofdhuid en haar masseren. Kurkuma is ook een ideale bron van B-vitamines, zink, koper en biotine, wat zorgt voor stevig, sterk bindweefsel. Het is dus niet voor niets dat kurkuma deel uitmaakt van een gezond dieet en ook een belangrijke bijdrage kan leveren aan een mooie huid en mooi haar. 

Kurkuma shots voor schoonheid en gezondheid! 

Van kurkuma wordt gezegd dat het bijna elk wonderbaarlijk effect heeft als het gaat om schoonheid en gezondheid. Als je kurkuma in je dieet wilt opnemen, moet je kurkuma shots proberen. 

 Als je droomt van een platte buik, een mooie huid, prachtig haar en een beter gevoel van welzijn, dan moet je kurkuma shots kopen. Je kunt ook zelf heerlijke kurkuma-gembershots maken. Regelmatig gebruik is belangrijk als je resultaat wilt zien! Je huid zal helderder worden en vlekjes en puistjes zullen na verloop van tijd verdwijnen. 

Korte conclusie 

Kurkuma kan niet alleen iets goeds doen voor onze gezondheid, maar kan ons zelfs helpen om een mooie huid en mooi haar te krijgen. De gele specerij kan ons zelfs helpen gewicht te verliezen en daarom raken steeds meer mensen geïnteresseerd in kurkuma. 

Het is belangrijk dat kurkuma regelmatig wordt ingenomen. Er zijn tegenwoordig niet alleen pillen en voedingssupplementen met kurkuma op de markt, maar kurkuma shots kunnen ook ondersteuning bieden. Verse kurkuma of kurkumapoeder is ook ideaal om voedsel op smaak te brengen.

 

 

 

Probeer nu kurkuma shots

min Lesezeit

Mehr lesen