Heb je genoeg van aardappelpuree, friet en gegratineerde aardappelen? Dan moet je zeker onze heerlijke Parmezaan gekroesde aardappel recept uitproberen! De knapperige gepofte aardappelen zijn ideaal als hoofdmaaltijd met een dip of als lekker bijgerecht.
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 40 min.
Totale tijd: 40-45 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (1 portie):
1kg kleine aardappelen
1 pak parmezaanse kaas
olijfolie
Bereiden:
-
Kook de aardappelen ongeveer 15-20 minuten tot ze gaar zijn
-
Bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier, bestrijk met olijfolie en strooi een flinke hoeveelheid Parmezaanse kaas op de plaat
-
Snijd de aardappelen doormidden, verdeel ze over de plaat en druk ze lichtjes aan
-
Bestrijk tot slot alles weer met olijfolie, bestrooi met veel Parmezaanse kaas en plaats 15-20 minuten in de oven
-
Eet smakelijk!
Voedingswaarden (per 100g):
132,4 kcal
14,5g koolhydraten
6,2g eiwit
5,1g vet
Recept video: